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INCONTRI SU ERBE, BACCHE E RADICI
14 Ottobre 2017 - h 9:30 / 12:00
Quest’autunno si propongono due incontri tematici al sabato mattina dalle 9.30 alle 12.00 con la possibilità di seguirli anche singolarmente.
Rosella trasmette nei suoi incontri la passione per i sapori delle cose fatte dalle nostre nonne e la competenza nel saper cogliere da prati e boschi erbe invisibili ai nostri occhi.
Con lei portiamo avanti da anni corsi tematici sulla riscoperta del sapere legato alle erbe spontanee e l’autoproduzione.
Sabato 14 Ottobre – Erbacce in padella
Le erbe spontanee commestibili ci regalano ancora a inizio autunno qualche prelibatezza da imparare a riconoscere in campo.
Sabato 28 Ottobre – Bacche e radici in cucina
Radici e bacche sono la base per marmellate, composte, liquori, gelatine particolare e gustose. Scopriremo come riconoscere bacche, tuberi e radici tipici della stagione autunnale e le ricette segrete prodotte in anni di esperienza.
Donazione a incontro € 15 – Soci lipu € 12